新人研修　～食生活支援について～-ブログ

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2022.05.17

桃花塾では、入社されると、できるだけ早い時期に、初任者研修が行われます

（※現在は、コロナ禍の為、個別にで数回にわけて研修）

理事長の障害者サービス総論①からはじまり、理論編、実践編、新人ガイダンス、外部講師講座など

21科目の多岐に渡る基礎知識を身につけることで、円滑な支援となります

今回は、食生活支援についての新人研修をおこないました

研修内容は、

・人体の構造

・発達障がい、知的障がいを有する人の「食」の困難

特性『体の構造と食の困難』

『食生活と食の困難』

『食事と環境』

・食支援の在り方（咀嚼と嚥下の障害）

・食物アレルギー

・食中毒について

・栄養マネジメントについて

人体の構造から、栄養ケアマネジメントと多岐に渡っての研修でしたが、

利用者の皆さんにとって、食事はとても重要ですので、

多職種協同体制のもと、

スタッフの皆さん頑張って支援していただきたいと思います。