障害者支援施設・地域福祉サービス

今回は、災害時における対応の現状及び

南河内の地場産業に対する理解を深めるという趣旨の

富田林保健所管内特定給食研究会が開催されている見学会に参加し、

普段災害救助などでＴＶでしか知ることのない

自衛隊の駐屯地を見学?

見学させて頂いた災害食についてご紹介します(?°?°?)?

自衛隊の災害出動要請は、発災の被害が甚大で

府市町村では対応しきれない差し迫った必要性

３要件（緊急性　公共性　非代行性）に基づき、知事の要請を受け出動?

災害時の出動は、日赤が４９．８％、自衛隊が４７．８％

今回は、災害炊き出し時に出動するの野外炊事車と水トレーラーを見学しました

この車は４つの釜と２つの汁物の釜があり、細断から皮むきまで家庭のキッチンで賄える

ほとんどの調理が可能だとか(?°?°?)??

トレーラーには調理用の１トンの水が入り、ホース、蛇口も完備

およそ１回で２００人分の食事が出来て、

１つの釜が炊き上がる所要時間は３０分

最短４５分で、緊急時の食事が提供することができるらしい

• (?°?°?)??

災害食の代表的なものは、東日本大震災の５００万食?

多くの被災された方々の食事支援に活躍?

（献立は自治体の要請で行われ、自衛隊は人員と機材を１日平均８９０円×人数・日数）

見学時に隊員の方々と一緒のメニューを頂きました(´∀`,,人)?*

手作りコロッケ、アスパラソテー、焼きそば、サラダ、コーンスープ、切り干し大根につけ、りんごバナナオレンジのデザートにフルーツ牛乳
１２７３カロリー、タンパク質３５．５ｇ、脂質７０ｇ、塩分９．１ｇ

隊員の方は動いていらっしゃるのでペロッといかれると思いますが、

…大きなコロッケにお腹はパンパ━━(;;゜д゜)━━ン

災害救助に出動する大事な栄養源、、

ダイエットなどと言っていては罰が当たりそうなのでなんとか完食(>_<)

隊員の食事は、１日３２００カロリーで災害救助に支障なく行動できるように、

高カロリーの摂取になっているそうです

桃花塾ではそれぞれの利用者の方に応じてカロリーが計算されていますが、

児童部・成人部　昼ご飯は、平均６００〜８００カロリー程です

平均、脂質は１５〜２０ｇ、塩分は３〜４ｇとなっていて、

自衛隊の方は３倍ほど多く摂っておられるようです

メニューにはバリエーションでご飯・カレー・マーボー野菜など
栄養バランスを考えた取り合わせで３品

災害食セットという、レトルト式のものもあり、

火を使えない時も食べれるような仕組み

災害救助時、栄養の偏りから、隊員の多くが口内炎等に悩まされた経験から、

現在では、災害時不足がちになるビタミンＣは

サプリメントで支給されるようになったそうです

炊き出し等については、炊き出し協定が必要で協定がないと、ヘリポートが使えなかったりなど

隣接する八尾空港は日本でクロスの滑走路を持つ４つの空港（新潟・仙台・羽田に並ぶ）の１つであり、風向きに対応できる数少ない空港だとか！

不具合もあり、支援を行うことが出来ませんｴ━━(;;゜д゜)━━ｯ?

実際、支援協定を結んでいる地区は、日赤１.２％、自衛隊０．５％…

まだまだ、府市町村の災害への意識レベルのだと考えさせられました…

桃花塾では、防災訓練を毎月行っておりますが、まだまだ不十分

災害への備えを、改めて見直す機会となりました。

ご説明頂いた、自衛隊員のみなさん、ありがとうございました(*´?`*)

小さな試みですが、参加を機会に私は、カセットコンロとボンベを、家にも購入しました♪

みなさんも、備えをされていらっしゃいますか